Wedang Semlo, Sajian Hangat yang Cocok Temani Ramadan

Radar Surabaya – Minuman tradisional wedang semlo menjadi salah satu sajian hangat yang cocok dinikmati saat Ramadan. Wedang semlo dikenal sebagai minuman berkuah manis yang memadukan rempah-rempah dengan buah pisang.

Perpaduan jahe, gula aren, kayu manis, dan cengkeh memberikan rasa hangat sekaligus aroma khas yang menggugah selera setelah seharian berpuasa.

Bahan yang diperlukan:
– Jahe yang digeprek
– Gula aren
– Kayu manis
– Cengkeh
– Air
– Pisang yang telah dikupas dan diiris.

Dorong Pemberdayaan Ekonomi Komunitas, BRI Gresik Serahkan Bantuan Mobil Display UMKM

Kombinasi bahan-bahan sederhana ini menghasilkan minuman tradisional yang kaya rasa dan menenangkan tubuh.

Cara membuatnya:
* Siapkan terlebih dahulu seluruh bahan yang diperlukan.
* Potong kecil gula aren, lalu cuci bersih kayu manis serta cengkeh.
* Jahe dicuci, dikupas, kemudian digeprek agar aromanya keluar. Kupas pisang lalu potong sesuai selera.
* Masukkan air, gula pasir, dan gula merah ke dalam panci, kemudian aduk hingga tercampur rata.
* Tambahkan jahe, kayu manis, dan sedikit garam.
* Rebus hingga air mendidih dan mengeluarkan aroma harum.
* Setelah itu, masukkan potongan pisang dan masak sebentar hingga agak empuk.
* Matikan api, saring minuman ke dalam gelas, lalu beri perasan air jeruk nipis sebelum disajikan.

Berbagi di Bulan Ramadan, ATR/BPN Salurkan Bantuan untuk ASN Terdampak Bencana di Aceh

Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang sederhana, wedang semlo dapat menjadi alternatif minuman berbuka puasa yang menyehatkan sekaligus menghangatkan tubuh. Sajian tradisional ini juga cocok dinikmati bersama keluarga di suasana Ramadan. (ami)